Nguyên Liệu:- 8 trái dưa chuột. - 1 củ hành tây- 1/2 bó hanh lá- 2 tép tỏi- 1 nhúm rau húng hay rau răm- Ớt đỏ ( tuỳ khẩu vị)- 1 quả chanh- 2 muỗng nhỏ dấm - 1 muỗng canh mè rang- 1/2 muỗng canh mắm ruốt- 400 gr thịt heo nạt- 400 gr tôm Cách Làm:    - Dưa chuột cắt bỏ 2 đầu, chẻ đôi cạo hết hột, có ...

Nguyên Liệu:

- 8 trái dưa chuột.
- 1 củ hành tây
- 1/2 bó hanh lá
- 2 tép tỏi
- 1 nhúm rau húng hay rau răm
- Ớt đỏ ( tuỳ khẩu vị)
- 1 quả chanh
- 2 muỗng nhỏ dấm
- 1 muỗng canh mè rang
- 1/2 muỗng canh mắm ruốt
- 400 gr thịt heo nạt
- 400 gr tôm

Cách Làm:

    - Dưa chuột cắt bỏ 2 đầu, chẻ đôi cạo hết hột, có thể đê vỏ, xắt bằng dao theo chiều daì ( đừng bào vì sợi sẽ hết dòn) sợi nhỏ bằng diêm quẹt, vắt chút chanh trộn đều sau đó để vào rổ có lót giấy thấm giử cho sợi dưa được khô ráo
    - Tôm luột lột vỏ chẻ đôi
    - Thịt luột thái sợi
    - 1/2 củ hành tây xắt mõng
    - Hành lá xắt sợi theo chiều dài
    - Trong tô, giã tỏi , bỏ ớt xắt sợi hay khoanh, mắm tôm, dấm và vắt 1/2 trái chanh, chút bột ngọt chút đường, quậy lên trộn đều 1/2 giờ trước khi ăn, bỏ dưa chuột ra tô lớn , bỏ thịt tôm, hành tây, hành lá,rau thơm, cho mắm tôm pha sẵn vào trộn đều, nếm thử và thêm mắm ruốt và chanh cho vừa miệng.
    Trước khi ăn trộn lại lần nữa và chắt bớt nước dưới đáy tô, rắc mè rang trêm mặt, rồi bưng ra bàn.